لفائف المسخن

لفائف المسخن


المقادير:

1 كيلو صدر الدجاج
1/2 كيلو بصل
5 خبزات مرقوق
1 كوب سّماق
11/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة شاي قرفة ناعمة
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي ملح



الطريقة :


توضع صدور الدجاج في قدر على النار ويضاف إليه الماء حتى تغمره .

تترك صدر الدجاج على النار حتى تمام النضج ،ثم يُترك ليبرد ثم يُفتت.

يفرم البصل ، ثم يقلى في قدر مع نصف كوب من الزيت حتى يذبل.

يضاف السماق فوق البصل ثم فتات الدجاج و يقّلى جيدا، ثم تضاف البهارات والملح .

تترك حشوة الدجاج والبصل على النار مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق، ثم يرفع القدر عن النار.

يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات.

توضع داخل كل قطعة خبز ملعقتين من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بالزيت دائما.

و تُلفّ على شكل قمع مع مراعاة إقفالها من الأسفل.

توضع سندوتشات المسخّن في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

وتدخل الفرن حتى يتحمّر سطح السندوتشات.

توضع في طبق التقديم وتزين بحشوة السندوتشات والصنوبر.

تؤكل مع اللبن الرايب

عيني يا عيني على الأكلات الشهية اللي تفتح النفس بصحيح
والله زمان ما عملتها يا سمر يا حبيبتي والآن طلعتيها في دماغي
بس طبعًا لابد من الصنوبر لأنه بيعطيها طعم أشهى ونكهة ألذ
تسلم الأيادي بجد

امال
ما احلي هالفراشه
سبحان الله
اه طبعا ماما كانت تعمله بالصنوبر
لكن يا اختي الصنوبر غالي كتير
مشيها باللوز
ههههههههههههه
لا ما تصدقي ما بينفع مع المسخن
شكرا لمرورك غاليتي
سمر

فتحت نفسي يا سمر الله يسامحك
يسلمووو حبيبتي
بارك الله فيك ولا حرمنا أكلاتك اللذيذة
خالص تقديري للجهود الطيبة والنقل الشهي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

فتحت نفسي يا سمر الله يسامحك
يسلمووو حبيبتي
بارك الله فيك ولا حرمنا أكلاتك اللذيذة
خالص تقديري للجهود الطيبة والنقل الشهي

اه يا وفاء منقول لكن مجرب
وعليه بصمتي
صحتين

شكرا على الوصفة الشهية

تحياتي