تارت الجبن

العجينة
1 كوب دقيق1/4ملعقة صغيرة ملح1/2ملعقة صغيرة أوريجانو1/2ملعقة صغيرة ريحان1/2كوب زبدة، مثلجة1 حبة كبيرة بيض1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
الحشو
2 كوب جبن شيدر مبروش1/2كوب جبن رومي مبروش2 حبة كبيرة بيض1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم ناعم1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة زيتون اسود مفروم1 كوب كريمة سائلة2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.
2. احضري قالب تارت متحرك القاعدة مقاس ١٠ بوصة.
3. العجينة
في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، الملح، الاوريجانو، الريحان والزبدة، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكون لديك خليط مثل فتات الخبز.
4. أضيفي البيضة والفلفل الاسود. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة.
5. ضعي العجينة مباشرة في القالب واضغطي عليها باطراف اصابعك لتغطي القاع والحواف.
6. وزعي الجبن الشيدر والجبن الرومي.
7. في طبق عميق ضعي البيض، الفلفل، الفلفل الاخضر والاحمر، الزيتون، الكريمة والبقدونس، قلبي بمضرب شبك يدوي لتختلط المواد.
8. وزعي الخليط على طبقة الجبن ليتغطى تماما.
9. ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
10. اخرجي التارت او الفطيرة من الفرن وقدميها دافئة

منقول