منسف - ::: منتديات نبض الأمل :::
أنت غير مسجل في ::: منتديات نبض الأمل ::: . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

إلى كل الراغبين بالانضمام إلى منتديات نبض الأمل نود التنويه إلى أن إدارة المنتدى لا تقبل الأسماء المستعارة ، ولتفعيل العضوية لابد أن يتم التسجيل بالأسماء الصريحة الثنائية على الأقل وبحروف عربية .. مع تحيات إدارة المنتدى
!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
اضغط على شارك أصدقاءك أو شارك أصدقاءك لمشاركة أصدقائك!


::: مطبخ نبض الأمل ::: كل ما لذ وطاب من المأكولات الشرقية والغربية

Tags H1 to H6

::: منتديات نبض الأمل :::

منسف

منسف
تنويهات      إلى جميع شعراء وأدباء نبض الأمل الكرام الرجاء مراعاة الالتزام بعدم نشر أكثر من عمل أدبي واحد كل ثلاثة أيام كما يرجى من جميع الأعضاء الالتزام بذكر المصدر عند نقل أي موضوع أو التنويه عن كون الموضوع منقولاً بتذييله بكلمة منقول أو إدراج الموضوع في قسم المواضيع المنقولة وأيضُا يمنع منعًا باتًا إدراج الصور المخالفة لتعاليم الدين الإسلامي أو الخادشة للحياء في أي موضوع كان وفي أي قسم من الأقسام شاكرين لكم حسن تعاونكم الجميل ، هذا ونحيطكم علمًا أنه قد تقرر فتح جميع مواضيع قسم ديوان شعراء نبض الأمل وعليه فبإمكان أصحاب الدواوين استكمال دواوينهم بأنفسهم وإضافة جميع نصوصهم إليها      
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-25-2013, 09:44 AM   #1
 
الصورة الرمزية سمر محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 19,852
افتراضي منسف

المقادير
٢ كيلوغرام لحم غنم، كثير الدهن مقطع قطع كبيرة
١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات لحمة
٦ كوب أرز، قصير الحبة
١⁄٢ كيلوغرام لبن جميد
١ ليتر ماء ساخنة، لتحضير الجميد
٢ كيلوغرام لبن زبادي
١ ١⁄٢ ليتر ماء، لسلق اللحم مع رشة حب هال و 4 أوراق غار
زيت نباتي لسلق اللحم و لإعداد الأرز
رشة بهار
رشة هيل مطحون


طريقة التحضير
١. لتحضر الجميد، يدق الجميد جيداً او يطحن حتى يصبح ناعم. يخلط مع ليتر ماء مغلي ويغطى جيدا ثم يترك جانباً ليلة كاملة.
٢. لتحضير اللحم، في قدر على النار يقلى اللحم بالزيت حتى يتغير لونه، يضاف الماء للسلق، ورق الغار، حب الهال وبهار اللحم ويترك حتى ينضج نصف النضوج.
٣. لتحضير اللبن، يخلط الجميد المنقوع بالماء في الخلاط حتى يمترج تماما ثم يصفى جيداً.
٤. يخلط اللبن مع بهار المنسف، الهال المطحون والملح بالخلاط ويضاف فوق الجميد المخلوط.
٥. يضاف خليط الجميد واللبن إلى اللحم الناضج نصف النضوج ويستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ثم يترك على نار هادئة مع استمرارية التحريك من وقت لآخر حتى ينضج اللحم تماماً.
٦. لتحضير الأرز، في قدر يوضع 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي، يضاف الأرز ويقلب لدقيقة ثم يغمر بالماء المغلي و يترك الخليط على النار حتى الغليان ثم تخفف درجة الحرارة ويترك حتى ينضج تماما يحتاج تقريبا 20 دقيقة.
٧. يقدم المنسف ساخناً، يوزع الأرز في وعاء واسع مناسب للتقديم ثم عليه قطع اللحم الناضجة ويزين بالصنوبر و اللوز المقلي مع رشة بقدونس ويرش القليل من اللبن.
٨. عند التقديم يوضع اللبن في وعاء عميق منفصل ويصب حسب الحاجة، بالهنا والعافية.
اقتراحات
يمكن وضع طبقة من الخبز الخاص بالمنسف أو الشاورما تحت طبقة الأرز ثم يتم تشريبها باللبن و يوزع فوقها الأرز و اللحم و تقدم.

في هذه الطريقة يكون الأرز أبيض اللون و إذا أردتيه أصفر فقط أضيفي رشة صغيرة من الكركم.

يقدم المنسف ساخنا

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سمر محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-25-2013, 09:45 AM   #2
 
الصورة الرمزية سمر محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 19,852
افتراضي

يممممممي زاكي
اشتقت لمنسفك يا اموله
حضري حالك اخر السنه لما اجي اعمل عمره ان شاء الله
بدي اياه وبدي سمك كمان
هههههههههههه

__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سمر محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-25-2013, 11:20 PM   #3
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمر محمود كحيل مشاهدة المشاركة
يممممممي زاكي
اشتقت لمنسفك يا اموله
حضري حالك اخر السنه لما اجي اعمل عمره ان شاء الله
بدي اياه وبدي سمك كمان
هههههههههههه


هههههههههههههه
يا رب ينولك مبتغاكِ ويحقق أمنيتك يا سمر
ومن عينيه الاتنين يا غالية
منسف وسمك ومفتول وخروف في الفرن وكل اللي نفسك فيه
ألف شكر حبيبتي ويا رب يجمعنا ف أقرب وقت بإذن الله
اللهم آمين
__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2013, 08:24 AM   #4
 
الصورة الرمزية سمر محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 19,852
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل مشاهدة المشاركة

هههههههههههههه
يا رب ينولك مبتغاكِ ويحقق أمنيتك يا سمر
ومن عينيه الاتنين يا غالية
منسف وسمك ومفتول وخروف في الفرن وكل اللي نفسك فيه
ألف شكر حبيبتي ويا رب يجمعنا ف أقرب وقت بإذن الله
اللهم آمين
يا رب يا كريم
تسلمي حبيبتي
دعواتك يعم السلام مصر الحبيبه
ونقدر نعمل عمره يارب
شكرا لمرورك حبيبتي
اه بدي خروف في الفرن كمان
وبدي اعمل عمره معاكي ان شاء الله
دمت حبيبتي
سمر

__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سمر محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-28-2013, 11:37 PM   #5
نبض جديد
 
الصورة الرمزية إيمان محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 34
افتراضي

وصفية رائعة تسلم إيدك

إيمان محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-23-2013, 08:44 PM   #6
 
الصورة الرمزية سمر محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 19,852
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إيمان محمود كحيل مشاهدة المشاركة
وصفية رائعة تسلم إيدك
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سمر محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-24-2013, 01:07 PM   #7
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري للنقل الكريم

وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-07-2014, 03:14 PM   #8
 
الصورة الرمزية سمر محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 19,852
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سمر محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مشروب طبيعي لنسف الدهون بدون رجيم وفاء كحيل :: نبض الرشاقة والعناية بالجمال :: 8 06-22-2014 11:44 PM


الساعة الآن 05:09 PM.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى