أكلات شامية -- كبّة نيّة

المكونات

- 100 غ من البرغل الناعم
- 300 غ هبرة غنم مخفوقة
- 1 حبة من البصل الأبيض مفرومة ناعما
- 1 حبة من القليفلة الخضراء حدة
- 3 ملاعق طعام نعناع أخضر مفروم ناعما
- 5 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعما
- 1 ملعقة طعام من الريحان
- ملح اختياري يجب ان يكون ظاهرا
- رشة صغيرة من الكمون
- ½ شاي فليفلة حمراء
- 1 ملعقة طعام من دبس الفليفلة
- زيت زيتون
- جوز مفروم للزينة ( حسب الرغبة )
- نعناع أخضر للزينة

الطريقة
- يدعك البرغل ياليد في وعاء فخاري مع قليل من الماء
وقليل من زيت الزيتون مع الفليفلة الحمراء ودبس الفليفلة
والكمون والملح حتى تفتح حبة البرغل
- ثم يضاف البصل والفليفلة الخضراء الحدة وتفرك قليلا
ثم نضيف البقدونس والنعناع وريحان
وبعدها الهبرة وتدعك جيدا
- ثم نمدها بشكل طولي وتزيّن وتقدّم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل

أختي الحبيبة سمر
جزاك الله خيرا للوصفة الشهية
وللنقل الكريم وبارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

أختي الحبيبة سمر
جزاك الله خيرا للوصفة الشهية
وللنقل الكريم وبارك الله فيك