طريقة عمل اللقيمات السودانية

طريقة عمل اللقيمات السودانية





نوع الطبق: حلى

• الصعوبة: سهل
• مجموع الوقت: 5 ساعة 50 دقيقة
• وقت التحضير: 50 دقيقة
• وقت الطبخ: 5 ساعة
• وجبات: 4
• 
  
• المكوّنات

دقيق - كوب

• خميرة - نصف ملعقة صغيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• نشاء - ملعقة كبيرة ونصف
• بيض - 1
• عصير برتقال - ربع كوب
• زبيب - ملعقة كبيرة ونصف
• عصير ليمون حامض - نصف ملعقة صغيرة
• فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - رشة
• ماء دافئ - نصف كوب
• للقلي:
• زيت نباتي - بحسب الحاجة
• نصائح

حضري من أطيب طبخة ألذ وصفات الحلويات العربية مثل بسبوسة ولا ألذ بجوز الهند أو صفوف بدبس.

طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر في ربع كوب من الماء الدافئ.
2- أخلطي في وعاء كبير الدقيق، الملح، النشاء، ما تبقى من السكر والزبيب.
3- أخفقي البيض مع الفانيليا في وعاءٍ ثانٍ.
4- أضيفي مزيج البيض إلى خليط المكونات الجافة وأضيفي أيضاً مزيج الخميرة، الماء، الزيت، عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض.
5- أعجني المكونات معاً جيّداً حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وليّنة.
6- ضعي العجينة في وعاء مغطّى في مكان دافئ واتركيها تتضاعف بحجمها لساعتين.
7- حمّي مقدار من الزيت في قدرٍ على النار.
8- شكّلي اللقيمات إلى كرات وضعيها بالزيت بحذر.
9- إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ رشيها بالسكر البودرة وقدميها.

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري لك ولجهودك الكريمة
وللنقل القيم وجزاك الله خيرا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري لك ولجهودك الكريمة
وللنقل القيم وجزاك الله خيرا

نقل يستحق المتابعة
بإنتظار الجديد القادم
مع تمنياتي بالتوفيق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينة بسيوني

نقل يستحق المتابعة
بإنتظار الجديد القادم
مع تمنياتي بالتوفيق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل