كفتة بالبطاطس والبازيلا

كفتة بالبطاطس والبازيلا

المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
3 حبة كبيرة بطاطس مكعبات كبيرة
1 كوب بازيلا
1 قرن فلفل اخضر شرائح
خليط الكفتة :
500 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل مبشور
1 فص ثوم مهروس
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
طريقة التحضير
1- في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
2- أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه بني غامق.
3- أضيفي مقدار ٢ كوب من الماء. قلبي البصل إلى أن يغلي الماء وتتكون صلصة بنية اللون.
4- باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة الحجم.
5- أضيفي مكعبات البطاطس والبازيللا والفلفل على الصلصة في المقلاة.
6- خليط الكفتة :
في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكمون، البهار، الملح، الفلفل والشطة
واعجني بأطراف أصابعك إلى أن تصبح الكفتة متجانسة ومتماسكة.
7- خذي مقدار من الكفتة بحجم حبة الجوز وشكليها إلى كرة ملساء.
ثم أكملي تشكيل بقية الكفتة إلى كرات متساوية الحجم.
8- أضيفي كرات الكفتة وغطي المقلاة ودعي الكفتة والبطاطس لمدة ٦٠ إلى ٧٠ دقيقة
إلى أن تنضج الكفتة والبطاطس.
9- أضيفي البازيلا. دعي البازيلا تطهي لمدة ١٠ دقائق.
10- قدمي كفتة البطاطس والبازيلا مع الأرز الأبيض.

أختي الحبيبة آمال
شكرا لجهودك الكريمة وللوصفة الشهية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

أختي الحبيبة آمال
شكرا لجهودك الكريمة وللوصفة الشهية

الحبيبة
أمـــال
أشـــكرك
على الوصفة المشهية
بارك الله فيكِ ولكِ
ولا حرمنا
من هذا العطاء
شكر بلا حد
سهــ ماجد ــام

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهام ماجد

الحبيبة
أمـــال
أشـــكرك
على الوصفة المشهية
بارك الله فيكِ ولكِ
ولا حرمنا
من هذا العطاء
شكر بلا حد
سهــ ماجد ــام

بوركت غاليتي سهام
وكل الشكر والتقدير لمرورك الطيب الكريم
مع عاطر التحايا وصادق الدعاء