خرشوف محشي فريك

نوع الوصفة: الأطباق الجانبية
وقت التحضير: 90
الكمية تكفي: 4
درجة الصعوبة: متوسط

المكونات

1 كوب فريك
1 ملعقة صغيرة زيت
1 بصلة مفرومة
1 جزرة كبيرة مبشورة
3 كوب ماء
1 مكعب مرقة خضار ماجي
8 قلوب خرشوف
2 فص ثوم مفروم
1/2 كيلو عصير طماطم
1 عبوة خلطة البشاميل ماجي
1 لتر لبن دافئ
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة طهي الفريك

اغسلي الفريك جيداً، ثم صفيه واتركيه جانباً.
في إناء عميق، شوحي البصلة في الزيت لمدة 3 دقائق .. أضيفي الجزر المبشور واستمري في التشويح.
أضيفي الماء إلى خليط البصل والجزر، ثم مكعب مرقة الخضار ماجي .. اتركيها على نار متوسطة حتى تغلي.
ضعي الفريك في المرقة واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى يقترب من النضج.

طريقة طهي الخرشوف

في وعاء على نار متوسطة، ضعي محتويات خلطة البشاميل ماجي مع اللبن وجوزة الطيب. استمري في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ الفقاقيع تظهر. ارفعي الوعاء من على النار، اتركيه جانباً حتى يهدأ .. اتبعي التعليمات الموجودة على العبوة.
في إناء، اسلقي الخرشوف نصف سلق، ثم صفيه واتركيه جانباً .. احرصي ألا يكون كامل النضج.
شوحي الثوم في قليل من الزيت حتى يذبل ويصفر لونه، ثم أضيفي عصير الطماطم .. اتركيها على نار هادئة حتى تقل كميتها وتصبح سميكة.
رصي الخرشوف في صينية بايركس، ثم احشيه بخليط الفريك .. غطي كل واحدة خرشوف بالبشاميل، ثم اسكبي صلصة الطماطم في قاع الصينية.
ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه وينضج الخرشوف.
عند التقديم، يمكنك تزيين الخرشوف يشرائح طماطم وورق ريحان أو حسب الرغبة.
منقول

شهتينا يا فوفا علي هالطبق اللذيذ
سلمت يداكي حبيبتي
سمر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمر محمود كحيل

شهتينا يا فوفا علي هالطبق اللذيذ

سلمت يداكي حبيبتي
سمر

يالله روحي اعمليه يا سمر
يسلمووو حبيبتي على المرور

وصفة طيبة
خالص الشكر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إيمان محمود كحيل

وصفة طيبة
خالص الشكر

خالص شكري وتقديري لمرورك الكريم
نورتينا يا ايمان

بارك الله فيك غاليتي وفاء على هذه الوصفة الشهية
مع أطيب المنى وعاطر التحية
آمال

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل

بارك الله فيك غاليتي وفاء على هذه الوصفة الشهية

مع أطيب المنى وعاطر التحية
آمال

وبارك الله مرورك الكريم أختي الحبيبة آمال
خالص الشكر والتقدير