كيكة النسكافيه

كيكة النسكافيه

المكوّنات
لتحضير الكيك:
بيض - 6
فانيليا - ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة
سكر - كوبان
دقيق منخول - كوبان
ماء - كوب
زبدة - 200 غرام
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
كاكاو - كوب
قهوة نسكافيه - ملعقتان صغيرتان
لتحضير الصلصة:
زبدة - 40 غرام
حليب مكثّف محلى - 6 ملاعق كبيرة
كاكاو ذ - 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الكيك:
سخّني الماء في قدر مع السكر، الكاكاو والقهوة حتى الغليان.
2- إرفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة. أتركيها حتى تذوب.
3- أفصلي صفار البيض عن الزلال في وعائين.
4- أخفقي الصفار مع مزيج الزبدة والكاكاو، الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.
5- أخفقي زلال البيض لوحده حتى يصبح قوامه كالكريمة.
ثم أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر إلى الزلال واخفقي باستخدام شوكة.
6- أضيفي مزيج زلال البيض إلى مزيج الصفار واخلطي بخفة.
7- أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة ومرشوشة بالدقيق.
ثم أدخلي الكيك إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو أكثر حتى ينضج.
ثم أخرجيه واتركيه ليبرد.
8- لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر على النار.
9- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الكاكاو والحليب المكثّف المحلّى
واخلطي جيداً حتى يذوب الكاكاو كلياً.
10- أتركي الصلصة جانباً لتبرد.
11- إدهني الصلصة على وجه الكيكة وقدّميها باردة.

أختي الحبيبة آمال
جزاك الله خيرا وبارك فيك للوصفة الشهية وللنقل الكريم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

أختي الحبيبة آمال
جزاك الله خيرا وبارك فيك للوصفة الشهية وللنقل الكريم

بوركت غاليتي وفاء وجزيت الخير أوفاه
ولا حرمني الله منك ولا حرمت إطلالتك الندية
مع أطيب المنى وعاطر التحية
آمال

أختي الحبيبة آمال
جزاك الله خيرا وبارك فيك للوصفة الشهية وللنقل الكريم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمر محمود كحيل

أختي الحبيبة آمال
جزاك الله خيرا وبارك فيك للوصفة الشهية وللنقل الكريم

الشتاء يعنى محاشى وكيكات
تسلم ايدكى يا حبيبتنا على أحلى كيكه وهى الكيكه اللى أنا بحبها جدا
مع شاى بلبن .......

شكرًا لك أستاذة آمال لمنقولك الجميل

بارك الله فيك
لا تحرمينا من جديدك

أثابك الله خيرا ورزقك الفردوس