لقيمات بالقشطة

نوع الطبق: حلى

الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 1 ساعة

وقت التحضير: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

وجبات:

المكوّنات

• مكونات العجينة:
• دقيق أبيض - كوب
• دقيق أسمر - كوب
• سكر - ربع كوب
• خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان
• قشطة - علبة أي حوالى نصف كوب
• نشاء - ملعقتان كبيرتان
• بيض - 2
• ملح - رشّة
• ماء للعجن - كوب أو أكثر بحسب الحاجة
• زيت نباتي للقلي - كوبان أو أكثر بحسب الحاجة
• لتحضير الشيرة:
• سكر - 3 أكواب
• ماء - 3 أكواب ونصف
• ماء ورد - ملعقة صغيرة
• ماء زهر - ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الشيرة، ضعي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر.
2- عندما يغلي المزيج، خففي النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر. أتركيه على النار حتى يكثف، ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض. ارفعي القطر فوراً عن النار واتركيه ليبرد.
3- أخلطي كلّ مكونات العجينة جيداً في وعاء.
4- أعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متوسطة الليونة.
5- أتركيها لساعة أو ساعتين حتى تتخمر.
6- حمّي الزيت النباتي في مقلاة.
7- إصنعي كرات من العجين بواسطة ملعقة كبيرة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلّ الجهات.
8- ضعي اللقيمات فوراً في القطر البارد واتركيها لتتشرّبه جيداً، ثمّ صفيها وقدّميها. وألف صحة

منقول

مع خالص احترامي وتقديري
آمال

شكرا على الوصفة الشهية مديرتنا الغالية
تحياتي

أختي الحبيبة آمال
خالص شكري وتقديري لمرورك الكريم
وجزاك الله خيراً

أختي الغالية جودي
خالص شكري وتقديري لمرورك الكريم
وجزاك الله خيراً

موضوع رائع اختي الحبيبه
بارك الله فيك
سمر

__________________

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري لمرورك الكريم
وجزاك الله خيراً