قلي البطاطس بطريقه صحية
المقادير :
بطاطس مقطع اصابع ..
ملح ..
خل ..
واي نكهه تحبينها .. من فلفل اسود .. فلفل احمر .. كاري ..
الطريقة ..
نقطع البطاطس أصابع ونحطهم بصحن كبير من الماء ونحط الملح والخل عليهم
ونتركهم على حسب نص ساعة أو ساعة ..
قبل القلي ..
نصفي البطاطس من الماء .. ونضعه في كيس بلاستك (كيس اللحم) ..
ونحط النكهة سواء فلفل اسود مع كاري .. او فلفل احمر لوحده ..
والأهم نضع ملعقتين زيت زيتون ..
لا تضيفي ملح لان البطاطس تكون مملحة مع التنقيع ..
ونغلق الكيس ونرجه رجا متوسط
حذاري أن تنكسر البطاطس … يعني نخلط زيت الزيتون بالبطاطس ..
ونفرشه بصينية تيفال وندخله الفرن ..
والأهم لا يكون فوق بعض حتى يستوي بالكاملونقلبه الى أن يستوي ..
وبالهناء والعافية ..