دحدح من الحلويات الرائعة المشهورة بشكل خاص في مدينة الخليل

المكونات: 6 كاسات سميد ,3 كاسات لبن رايب ,2 كاس زيت عادي , 2,5 كاس سكر , 2 باكنج باود و2 فانيلا , نصف ملعقة كربونة , و3 ملاعق قرفة كبيرة , رشة كركم
طريقة التحضير :
نضع السكر والزيت وخلطهما ثم نضع السميد والباكنج باودر والفانيلا ثم نخلطهكا معا.
في وعاء اخر نضع اللبن والكربونة وتحريكهما 3 دقائق ثم نسكب اللبن على السميد ثم نقسم العجينة الى 3 اقسام
نضع القسم الاول بالصينية المدهونة بالزيت والطحين ثم تخلط القسم الثاني بالقرفة ونضعه فوق الاول ثم نضع القسم الاخير
تخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة
يرش الدحدح بالسكر الناعم ويؤكل مع الشاي