بودنج الحلاوة الطحينية بالموز

مفاجأة شهية لأسرتك وضيوفك...
بودنج الحلاوة الطحينية بالموز

المقادير/ للبودنج
3 كوب حليب
1/2 كوب قشطة
1/2 كوب حلاوة طحينية (قطع متوسطة)
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
6 كوب خبز فرنسي
(قطع متوسطة أو يُمكن استخدام قطع الخبز المتبقية)
3 موز (شرائح)
1 كوب مكسرات مجروشة (جوز(عين جمل) / لوز / فستق)

لصلصة الفستق
1/2 كوب كريمة لباني
3 ملعقة كبيرة فستق مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
فستق مجروش للتزيين

الطريقة
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة.
- يُخفق الحليب مع القشطة، الحلاوة الطحينية، البيض والفانيليا
في وعاء عميق كبير باستخدام مضرب سلك يدوي
حتى تندمج المكونات.
- يُضاف الخبز مع التقليب ويُترك حوالي 5 دقائق حتى يتشرب من الخليط
- يُضاف الموز والمكسرات مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يوضع في قالب الفرن، يُغطى القالب بورق زبدة ويُوضع بالفرن
لمدة 40 دقيقة أو حتى يحمر السطح.
- في تلك الأثناء تُحضر الصلصة،
توضع الكريمة في إناء سميك القاع على نار متوسطة،
تُترك حتى تبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة وتُترك الكريمة على نار هادئة لمدة 10 دقائق
أو حتى تتركز ويتبخر نصف كميتها تقريباً.
- تُرفع بعيداً عن النار، ويُضاف الفستق والعسل
مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
- يُقدم البودنج ساخنا ويُزين بقليل من صلصة الفستق
والفستق المجروش.