مناقيش بجبن الحلوم
نوع الطبق: فطور, مقبلات, أطباق جانبية - الصعوبة: سهل
- مجموع الوقت: 35 دقيقة
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- وجبات: 5
- المكوّنات
دقيق - 3 أكواب - حليب مجفف - ربع كوب
- خميرة - ملعقتان صغيرتان
- بايكنج باودر ملعقة صغيرة
- ماء ساخن - كوب
- زيت زيتون - ربع كوب
- جبن حلوم مقطّع إلى شرائح - كوب
- سكر - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة كبيرة
- نصائح
- يمكنك ان تستبدلي جبن الحلوم بجبن القشقوان، العكاوي أو الموزاريلا.
- أضيفي إلى مناقيش جبن الحلوم الزيتون الأسود أو أي نوع من الخضار.
طريقة العمل
1- اخلطي الماء، الخميرة والسكر في وعاء وضعيه جانباً.
2- ضعي الدقيق، الحليب، البايكنج باودر، الملح وزيت الزيتون معاً في قدر واحد وأضيفي خليط الخميرة.
3- اعجني المقادير للحصول على عجينة متماسكة.
4- اتركي العجينة جانباً لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر.
5- خذي قطعاً من العجينة وكوّريها للحصول على 5 دوائر متوسطة الحجم.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- افردي كل قطعة عجين على سطح صلب للحصول على دائرة من العجين.
8- ضعي الشرائح الدائرية في صينية مدهونة بالزيت.
9- وزعي قطع الحلوم على كل عجينة حتى إنتهاء الكمية.
10- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتحمرّ العجينة.