البفاريا ( الكيكة الباردة )

طريقة من تجميعي وأتمنى أنها تنال رضاكم بعد تجريبها

الطبقة البيضاء:
المقادير:
5 باكو كريما دريم ويب / 1.5 كوب صغير سكر مطحون / 2 ملعقة صغيرة فانيلا / 2 ملعقة صغيرة جيلاتين / 2 كاسة صغيرة ماء بارد / 1 كاسة صغيرة ماء دافئ / 1 شمينت كبير / 7 ملاعق حليب بودرة.
طريقة التحضير:
1- نخلط الدريم ويب مع السكر المطحون والحليب البودرة معاً.
2- نضيف له الشمينت و الماء البارد والفانيلا ونخفقه بواسطة الخفاقة الكهربائية لمدة ربع ساعة .
3- نذوب الجيلاتين بالماء الدافئ ونضيفه إلى الخليط مع الخفق لمدة دقيقة.

الطبقة السوداء:
المقادير:
8 باكو كريم كراميل / 8 كوب ماء ساخن / 1 ملعقة صغيرة جيلاتين.
طريقة التحضير:
1- نذيب مكونات الكريم كراميل بالماء الساخن ونرفعها على النار.
2- نذيب الجيلاتين بقليل من الماء السابق ثم نضيفه عليه.
3- نتركه يغلي ثم ننزله عن النار حتى يبرد.

طريقة عمل طبق البفاريا من الطبقتين السوداء والبيضاء:
نحتاج لباكو بسكويت شاي.
نحضر طبق البايركس ونرص طبقة من البسكويت ثم نضيف طبقة حسب الرغبة من الطبقة البيضاء المحضرة سابقا
نرص طبقة من البسكويت ثم نسكب طبقة من الطبقة السوداء المحضرة سابقا
يوضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد وتجمد طبقة الكريم كراميل
وتقدم صحتين وعافية

ملاحظة:
الكمية المحضرة تكفي لطبقين بايركس حجم كبير
ولكن تحضيرها يترك حسب الرغبة.