اللازانيا الشهية

اللازانيا الشهية

المقادير
ـ نصف كيلو لازانيا.
ـ نصف كوب زبدة أو زيت ذرة.
ـ بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
ـ فصا ثوم مفرومان.
ـ ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم.
ـ ملعقة طعام بقدونس مفروم.
ـ ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
ـ نصف كيلو بندورة حمراء مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقتا طعام صلصة بندورة مركزة.
ـ ملح وفلفل.
ـ صفار بيضة واحدة.
ـ 4 ملاعق طعام جبن مبشور .

الطريقة
1 ـ يُذوّب الزبدة في إناء ثم يضاف إليه البصل
ويقلى على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2 ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
3 ـ يضاف البقدونس والزعتر، والبندورة والصلصة والملح والفلفل
وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة
ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4 ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.
5 ـ تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
6 ـ توضع أول طبقة من شرائح اللازانيا في طبق الفرن،
ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم ثم الجبن المبشور.
ثم توضع طبقة أخرى ثانية وتغطى أيضًا بمزيج اللحم
ويُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور
وتخبز اللازنيا بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً

وصحة وعافية على قلوبكم