طريقة عمل فراخ بالبرتقال
المقادير:
عدد 1 فرخه / ثمرة بصلة مبشورة / مقدار روز ماري / وفلفل اسمر / وكمون وبهارات
فص توم / مقدار عصير برتقال وبشر البرتقال
التحضير:
تقطيع الفراخ وحشوها بالتتبيله وهى بصلة مبشورة وروز ماري وفلفل اسمر وكمون وبهارات
وفص توم واحد علشان النكهة وشوية عصير برتقال وبشر البرتقال
الطبخ: نضع بشر البرتقاله علي باقي البصل المتبل وشوية عصير علي بطاطساية متقطعة
ترص البطاطس في الصينية من تحت وترص الفراخ عليها من فوق خمس دقايق علي البوتجاز
وبعدها تدخل الفرن لمدة ساعة الا ربع
وتقدم مع مكرونه اسباكتى
بالهنا والشفا