طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته بالقرع والبرتقال

طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته بالقرع والبرتقال

المكونات:
1علبة كريم تشيز
1 علبة قرع بيوريه أو 2 كوب قرع مهروس
4 بيضة
3 معلقة كبيرة نشا
1 كوب كريمة حلويات
½ كوب صوص شوكولاته
2 بشر برتقالة
2 و ½ عبوة بسكويت بالزبدة
½ معلقة صغيرة قرفة
1 كوب صوص كراميل
جوز مجروش
التحضير:
1- تطحن البسكويت جيدا ثم تمزج بصوص الشوكولاته حتى تمتزج تماما، ثم في صينية ذات قاع منفصل نكبس مزيج البسكويت والشوكولاته كطبقة متساوية وتترك جانبا.
2- أمزجي الكريم تشيز مع القرع المهروس جيدا وأخفقيهم حتى يمتزجوا ثم أضيفى القرفة وبشر البرتقال والفانيلا ثم أضيفى البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق حتى يمتزجوا تماما ثم أنخلي النشا فوق المزيج واخفقيه حتى يمتزجوا ثم نضيف الكريمة ونخفق مرة أخرى .
3- تغطى الصينية الموجود بها طبقة البسكويت من الأسفل بطبقتين مزدوجتين من ورق الألومنيوم ثم نضيف مزيج الكريم تشيز والقرع ثم ضعيها داخل صينية أكبر فارغة ثم املئي الصينية الاكبر بالماء المغلى حتى منتصفها وتدخل فرن 180 درجة لساعة ونصف ثم نطفئ النار ونفتح باب الفرن قليلا وتترك لتبرد كما هى بالفرن المطفئ لساعة أخرى ثم أدخليها الثلاجة لتبرد على الاقل ل6 ساعات قبل ان ترفع من الصينية والفويل وتقطع وتقدم مزينة بصوص الكراميل والجوز المجروش



منقوول