إضافات بسيطة تعطي نكهة طيبة للأطباق

إضافات بسيطة تعطي نكهة طيبة للأطباق



يتميز البعض بتقديم أطباق شهية ولذيذة وقد نجهل سر هذا الطعم المميز في أطباقهم
مع أن السبب قد يكون أبسط مما تعتقد فبعض الإضافات البسيطة
قد تغير مذاق الطعام بشكل كبير وهذا ما يسميه البعض أسرار الطعام
فيما يلي بعض الإضافات البسيطة التي تحدث تغيرا للأفضل في نكهات الأطباق :-

عصير الليمون
يعرف عصير الليمون كأحد مكونات تتبيلة السلطة وهو يضيف مذاقا مميزا لها
بالإضافة إلى أنه صحي ومفيد للجسم
كما يعرف الليمون أيضا بقدرته على إضافة نكهة لذيذة
للأسماك واللحوم البيضاء مثل الدجاج
ويخلط مع الكزبرة وبعض التوابل من أجل إعداد تتبيلة شواء لذيذة لها.

الخل البلسمي
وهو أكثر من نوع ويصنع من مواد مختلفة مثل العسل والتوت والجوز وغيرها
وله طعم مميز يمكن أن يضيف نكهة لذيذة لكثير من الأطباق
ويستخدم بشكل خاص في تتبيلة السلطة الخضراء وكذلك مع أطباق سمك التونة
ويضاف إلى أطباق الحبوب مثل العدس والفاصوليا
بالإضافة إلى ميزته في تسريع طهي اللحوم الحمراء.

العسل والخردل
يمكن أن يكون للعسل والخردل وبعض عصير التفاح أحيانا
نكهة مميزة لأطباق البطاطا المقلية والمشوية لتقدم إلى جانب هذه الأطباق
بدلا من تقديمها مع المايونيز والكتشاب بالصورة التقليدية.

البارميزان
جبنة البارميزان لها طعم مميز عند إضافتها إلى السلطة الخضراء
بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية مقارنة مع أنواع الجبنة الأخرى
وهي أيضا ألذ ما تكون مع أنواع الباستا المختلفة.