ملف خاص بالمقبلات والمخللات

مخلل الخيـار:

المقادير :

ثلاث كيلو خيار صغير –خل – ملح – ملعقة – سكر

الطريقة :

- يغسل الخيار
- يزال الرأس والذيل ويرص في مرطبان زجاجي
– يضاف له الماء والخل والملح وملعقة السكر
– يترك لمدة أسبوع ويمكن أكله بعد ذلك

يتبع .......