تبولة تفاح

لمحبي الرشاقة والوصفات الصحية التي تصلح للحمية
تبولة تفاح

المقادير
1/2 كوب برغل ناعم
1/4 كوب ماء
2 تفاح أخضر متوسط
1 تفاح أحمر متوسط
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 حزمة نعناع طازج مفروم (الأوراق)
1/2 كوب رمان حب للتزيين

الطريقة
- يُنخل البرغل ويُشطف بقليل من الماء البارد ويُنقع في الماء لمدة 5 دقائق.
- يُغسل التفاح ويُقطع إلى مكعبات صغيرة بالقشرة مع التخلص من البذور ويُرش بعصير الليمون
حتى لا يتغير لونه.
- يُصفى البرغل مع الضغط للتخلص من الماء الزائد ويُضاف إلى التفاح، ويُتبل بالملح والفلفل.
- يُضاف الزيت والقرفة والنعناع للخليط مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- عند التقديم تُزين السلطة بحبات الرمان.