وصفة شاورما الدجاج الشهية

• الصعوبة: سهل
• مجموع الوقت: 35 دقيقة
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطبخ: 20 دقيقة
• وجبات: 6

المكوّنات

• صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 6
• زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة
• كمون - ملعقتان صغريتان
• بابريكا - ملعقتان صغريتان
• بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
• كركم - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
• ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
• قرفة - ربع ملعقة صغيرة
• فلفل حرّيف - رشّة
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة

نصائح

- يمكنك تقديم شاورما الدجاج في الطبق أو على شكل سندويشات.

طريقة العمل

1- أمزجي ربع كوب من زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، البهارات المشكلة، الكركم، الثوم البودرة، القرفة، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي قطع الدجاج بهذه التتبيلة.
3- غطّي الوعاء واتركي الدجاج يتشرّب ويتنكّه جيّداً.
4- ضعي الدجاج في الثلاجة لليلة كاملة.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- جهّزي صينية فرن بورق القصدير ثمّ رشّي عليها القليل من الزيت.
7- صفّي شرائح الدجاج على القصدير ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.
8- أتركي الدجاج ينضج ثمّ سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة.
9- أضيفي قطع الدجاج واقليها لحوالى 5 دقائق ثمّ قدّميها.

منقول