عمل اقراص اللحمة بالبطاطا

المقادير :
4 كوب بطاطا مهروسة
2 صفار بيضة
نصف كوب حليب
نصف كيلو لحم قيمة بسيطة
رشة من الملح وفلفل اسود

طريقة العمل:

1. يخفق صفار البيض جيدا ويضاف اليه الحليب
2. يضاف مزيج البيض والحليب الى مهروس البطاطا ويخفق جيدا حتى يتكون مزيج هش
3. يتبل بالملح والفلفل الاسود
4.يسكب المزيج في صينية مدهونة بواسطة ملعقة اكل على شكل اقراص مدورة
5. تجوف كل كمية وتحشى بالقيمة ثم توضع الصينية في فرن معتدل الحرارة حتى تحمر قليلا ثم تصف في صحن وتقدم