تشيز كيك بالكراميل

المكوّنات

• جبن كريم شيمنت - 4 علب
  
• سكر - كوب
  
• حليب بودرة - كوب
  
• جيلاتين - ملعقتان صغيرتان
  
• بسكويت شاي
  
• زبدة - ملعقة كبيرة
  
• للتزين:
  
• كريم كراميل بارد - بحسب الحاجة
  

نصائح

يجب أن يترك التشيز كيك حتى تجمد طبقة الكريم كراميل الذي يجب أن يكون بارداً.

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، إطحني البسكويت ثمّ اخلطيه مع الزبدة.
2- في قعر صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة، مدّي طبقة البسكويت ورصّيها جيداً.
3- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتي تجمد الطبقة قليلاً.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والسكر والحليب والجيلاتين.
5- أخلطي المكونات لمدّة ربع ساعة.
6- ضعي مزيج الكريم فوق البسكويت.
7- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لبعض الوقت.
8- أسكبي الكريم كراميل البارد فوق التشيز كيك وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل ثمّ قدّمي التشيز كيك بارداً.

منقول