أحلى صنية فراخ - كوكتيل بهارات

المَقآدير
- شرآئح بطآطس ، ( إذآ حآبتهآ مقَليه اقليهآ نص قليه ، اوّ مشويّه او حتى مسلوقه انتّي و دآيتك )
- شرآئح باذنجآج ( يُفضل تكون مقليه مع شويّة ملح ، بس تصير مشوّيه بعد )
- حَلقآت بصل .. تصفينهآ فوق بعض في البآيركس .. يفضل الطبقه الآول تكون البطآط عشآن ينضج ،
و لو حآبه تضيفي معآها فلفل رومَي ، و كوب مشروم ! انتّي تحكمّي بـ نوعية الخضآر المستخدمه
خلطه الدجَآج :
- دجآجه مقطّعه اوصآل ،
تنقَع من 3 الى 6 سآعات في :
- كوب روب ،
- صويآ سوس ..
- تشكيلة بهآرات الدجَآج منْ ملح و فلفل آسود ، كزبره ، كآري ، شوّيه كركم ، بزَار ديآي ، واللي تحبين ..
- شرائح ليمون ،
وشيلي الدجآج وخليه ع طبقآت الخضآر ، الدجآج لحآله بدون السوس المنقوع فيه ، مآ عدآ شرآئح الليمون خليه فوق الدجآج ،
الصلصه الحمَرآء ،
اي صلصه انتّي معتمدتهآ ، اوّ ..
- طمآطم مقطعه مع صلصة الطمآط و شوّيه فلفل وملح وثوم وعصرت ليمون ، !
و في خلآط العصير ، وصَبيهآ ع محتويآت البآيركس ..
قصدريهآ ودخليهآ الفرن لحد مآ ينضج الدجَاج