قوارب البطاطس المحشية

قوارب البطاطس المحشية


المقـــادير
عدد 8 حبات بطاطس – بازلاء مسلوقة
– لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم –
باشميل – جبنة موزريلا – ملح – بهار – 2 كأس مرق
( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماس ساخن
مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح )
طماطم تقطع شرائح
الطريقة :
اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة
ثم جوفي البطاطس من الداخل وحاولي أن لا ترققي الأطراف
اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين
ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد
قطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية
ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة
رصي البطاطس عليها
ثم ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم
ضعي كمية من البازلاء مقدار ملعقة
صبي مقدار 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن
ثم ضعي أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء
غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي

وصحة وعافية على قلوبكم
آمال