طريقة عمل بعض أنواع الحلويات الشرقية والغربية بالصور

البسيسة



المقادير

كوب سكر 2
كوب زبدة 2/1
كوب زيت ذرة 2/1 - بيضات 5
علبة كريم الذرة 1
ملعقة كبيرة عصير برتقال 4
كوب دقيق ذرة 2
كوب دقيق عادي (أو دقيق ذرة) 1
ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1
ملعقة صغيرة ڨانيليا 1
ملعقة كبيرة طحينة 1

الطريقة

ۥيخلط السكر مع الزبدة جيداً حتى يندمجا تماماً -
ُيخفق البيض مع الزبدة و السكر و ۥيضاف الزيت و كريم الذرة حتى يتجانس الخليط -
ُيضاف عصير البرتقال -
ُيخلط الدقيق و دقيق الذرة و البيكنج بودر و الڨانيليا جيداً -
ُيضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة و ُيقلب جيداَ إلى أن يندمج العجين تماماً -
يتم فرد الطحينة في صينية مستطيلة بواسطة فرشاه -
ُيصب الخليط في الصينية و ُتوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة

أو حتى يتم الخبز تماماُ و يصبح الوجه مائلاً للاحمرار. -

اقتراحات التقديم

تترك حتى تبرد و ُتقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ،

و يمكن أن ُتقدم مع شوربة الذرة أو ُتقدم مع الشاي أو القهوة

- يمكن تقليل كمية السكر و ُتقدم كالخبز مع الطعام.

- يُمكن استبدال الدقيق العادي بدقيق الذرة وذلك لمن لديهم حساسية من الدقيق العادي

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^
يتبع