كيكة الهيل

المقادير:
5 بيضات / 3 فانيلا / ثلاث ارباع كوب زيت ذرة / كوب حليب سائل / 2 كوب دقيق / 3 بيكنج باودر / ملعقة كبيرة هيل / ملعقة كبيرة قرفة / كوب ونصف سكر / 0.5 كوب سمسم أبيض

طريقة العمل:
1- نخلط الدقيق والبيكنج باودر والهيل والقرفة والسكر معاً.
2- نخفق البيض والفانيلا بواسطة الخفاقة جيدا لمدة عشر دقائق ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتدريج بالتناوب مع زيت الذرة والحليب مع الخفق المستمر.
3- نتأكد من تمازج الخليط جيداً.
4- ندهن الصينية بقليل من السمن ثم نرش السمسم ثم نضيف خليط الكيكة.
5- نشعل الفرن ونضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نفتح الفرن.
تقطع وتقدم بالهناء والشفاء