طريقة عمل كروكيت البطاطس المحمرة باللحمة المفرومة

المقادير:

2 بيضة مخفوقة

بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعما

500 جرام بطاطس

300 جرام لحمة مفرومة

3 حبات بطاطس

3 ملاعق بقسماط

ملح وفلفل على حسب الرغبة

كوب ونصف كوب زيت للقلى

كوبان من الحليب

بصلة متوسطة الحجم

طريقة التحضير

- تسلق البطاطس، وتقشر، ثم تهرس.

- يضاف الملح والفلفل على البطاطس، ونمزجها جيدا.

- يضاف الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم، ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها.

- ضعي القليل من الزيت في مقلاة، واقلى البصل، يضاف اللحم والتوابل، ونحرك حتى ينضج اللحم ونضبط الطعم.

- يوضع قليل من الزيت في اليد، ثم نأخذ كرة من البطاطس، ونفردها.

- توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم في الوسط، ونشكلها على شكل كرة.

- نأخذ كل كرة، ونضعها في البيض، ثم البقسماط، وتقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.

منقول

أختي الحبيبة آمال
خالص شكري وتقديري لك وللمرور الكريم
وجزاك الله خيراً

شكرا على الوصفة الشهية مديرتنا الغالية
تحياتي

أختي الغالية جودي
خالص شكري وتقديري لمرورك الكريم
وجزاك الله خيراً