::: منتديات نبض الأمل :::

10-09-2014, 08:42 AM

المقادير
سمك فيلية , 250 غرام

كزبرة مفرومة , 1 ملعقة كبيرة

قشر ليمون مبروش , 1 ملعقة كبيرة

بصل مفروم , 1 حبة

برغل ناعم , ½1 كوب

ملح , حسب الرغبة

فلفل اسود , حسب الرغبة

بهارات , حسب الرغبة

مكونات الحشوة: ,

بصل مفروم , 1 حبة

ورق بقدونس , 1 ملعقة كبيرة

ليمون شرئح, 1 حبة

زيت زيتون , 1/4 كوب

كركم , 1/2 ملعقة صغيرة

ملح , حسب الرغبة

فلفل اسود , حسب الرغبة

بهارات , حسب الرغبة

طريقة التحضير
قومي بغسل السمك جيدًا بالاستعانة بالخل والليمون ثم قومي بشطفه.

اطحني السمك والبرغل والبصل وقشر الليمون والكزبرة والملح والبهارات في محضر الطعام، أثناء ذلك قومي بإضافة الثلج بالتدريج.

قومي بوضع نصف كمية الزيت على النار حتى تسخن ثم ضيفي لها البصلة والبهارات وقومي بالتقليب حتى تصفر المكونات، ضيفي خليط السمك واستمري في التقيب لمدة 5 دقائق.

قومي بفرد عجينة السمك في صينية واستخدمي سكين مبلل بالماء لتسوية سطح الصينية، وقومي بتغريز العجينة لتنضج جيدًا.

قومي بدهن سطح العجين بالزيت المتبقي وذلك باستخدام فرشاة المطبخ .

أدخلي الصينية الفرن في درجة حرارة عالية وانتظري حتى تنضج ثم قومي بتقديمها بعد وضع شرائح الليمون وأوراق البقدونس.

10-09-2014, 11:28 AM

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري لك
وللوصفة الشهية وللنقل الكريم
وجزاك الله خيرا

10-10-2014, 03:48 AM

10-10-2014, 02:36 PM

شكرا على الوصفة الشهية أستاذة سمر جزاك الله خيرا
تحياتي

04-08-2015, 05:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري لك
وللوصفة الشهية وللنقل الكريم
وجزاك الله خيرا

04-08-2015, 05:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل

04-08-2015, 05:47 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جودي أسعد

شكرا على الوصفة الشهية أستاذة سمر جزاك الله خيرا
تحياتي

10-09-2014, 08:42 AM	#1
تاريخ التسجيل: Mar 2013 المشاركات: 19,852	طريقة عمل كبة السمك المقادير سمك فيلية , 250 غرام كزبرة مفرومة , 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبروش , 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم , 1 حبة برغل ناعم , ½1 كوب ملح , حسب الرغبة فلفل اسود , حسب الرغبة بهارات , حسب الرغبة مكونات الحشوة: , بصل مفروم , 1 حبة ورق بقدونس , 1 ملعقة كبيرة ليمون شرئح, 1 حبة زيت زيتون , 1/4 كوب كركم , 1/2 ملعقة صغيرة ملح , حسب الرغبة فلفل اسود , حسب الرغبة بهارات , حسب الرغبة طريقة التحضير قومي بغسل السمك جيدًا بالاستعانة بالخل والليمون ثم قومي بشطفه. اطحني السمك والبرغل والبصل وقشر الليمون والكزبرة والملح والبهارات في محضر الطعام، أثناء ذلك قومي بإضافة الثلج بالتدريج. قومي بوضع نصف كمية الزيت على النار حتى تسخن ثم ضيفي لها البصلة والبهارات وقومي بالتقليب حتى تصفر المكونات، ضيفي خليط السمك واستمري في التقيب لمدة 5 دقائق. قومي بفرد عجينة السمك في صينية واستخدمي سكين مبلل بالماء لتسوية سطح الصينية، وقومي بتغريز العجينة لتنضج جيدًا. قومي بدهن سطح العجين بالزيت المتبقي وذلك باستخدام فرشاة المطبخ . أدخلي الصينية الفرن في درجة حرارة عالية وانتظري حتى تنضج ثم قومي بتقديمها بعد وضع شرائح الليمون وأوراق البقدونس. __________________

10-10-2014, 03:48 AM	#3
تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية المشاركات: 95,122	__________________

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فوائد كبسولات زيت السمك	آمال محمود كحيل	::: نبض الصحة والتداوي :::	10	11-16-2015 06:10 PM
أفضل 7 طرق لاختيار السمك الطازج	آمال محمود كحيل	::: مطبخ نبض الأمل :::	8	10-13-2014 02:09 PM
طريقة التحكم ببكاء طفلك وهل هي طريقة فعالة ؟	وفاء كحيل	::: نبض الأمومة والطفولة :::	4	06-12-2014 11:16 PM
أكل السمك يطيل العمر	آمال محمود كحيل	::: نبض الصحة والتداوي :::	8	02-22-2014 07:26 PM
شوربة السمك للشيف أسامة	وفاء كحيل	::: مطبخ نبض الأمل :::	8	03-10-2013 05:04 PM

::: منتديات نبض الأمل :::

طريقة عمل كبة السمك

طريقة عمل كبة السمك

الاقسام العامة

الاقسام العامة

الاقسام العامة

الاقسام العامة

10-09-2014, 11:28 AM	#2
تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: قطر المشاركات: 44,045	أختي الحبيبة سمر خالص شكري وتقديري لك وللوصفة الشهية وللنقل الكريم وجزاك الله خيرا

10-10-2014, 02:36 PM	#4
تاريخ التسجيل: Mar 2012 المشاركات: 5,636	شكرا على الوصفة الشهية أستاذة سمر جزاك الله خيرا تحياتي