ديك رومى ملفوف مع البسطرمة

5 شريحة بسطرمة أو لحم مدخن.
0.50 كوب أوريجانو.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملح, حسب الرغبة.
فلفل, حسب الرغبة.
0.50 كيلو غرام صدر ديك رومي.



يُشق صدر الديك الرومي الرومي طولياً بطرف سكين حاد
ويُفتح مثل الساندويش
ويُرقق بالطرق عليه بمدقة الثوم أو غيرها.

يُتبل صدر الديك الرومي بالملح والفلفل.

تُرص شرائح البسطرمة فوق صدر الديك الرومي
ثم الأوريجانو " نوعاً من أنواع الزعتر".

يُلف صدر الديك الرومي حول الحشوة مثل الإسطوانة
ثم يُقطع بواسطة سكين إلى ثلاثة أجزاء.

تُوضع بكل جزءٍ عود أسنان
"لكي لا تفتح لفائف الديك الرومي"،
وتدهن بالزيت
ثم تُرص اللفائف على سطح شواء ساخن في الفرن أو في الشواية الكهربائية.

تُقلب من حين لاَخر حتى تأخذ علامة الشواء من كل جهة ويكتمل النضج.

تُترك القطع لتبرد قليلاً
وينزع العود الخشبي
وتُرص في طبق التقديم.

أختي الحبيبة سمر
جزاك الله خيرا للنقل الكريم وللوصفة الشهية
وبارك الله فيك

بارك الله فيك غاليتي سمر على هذه الوصفة الشهية
مع خالص احترامي وتقديري
آمال

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

أختي الحبيبة سمر
جزاك الله خيرا للنقل الكريم وللوصفة الشهية
وبارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل

بارك الله فيك غاليتي سمر على هذه الوصفة الشهية
مع خالص احترامي وتقديري
آمال

شكرا على الوصفة الشهية أستاذة سمر
تحياتي