كرات اللبنة بالزيت

كرات اللبنة بالزيت
المكوّنات
لبن زبادي ماعز - 2 كيلو غرام
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ليتران
طريقة العمل
1- أضيفي الملح إلى اللبن الزبادي بحسب الرغبة.
2- أسكبي اللبن الزبادي في كيس من القماش واربطيه.
3- علّقي الكيس على الحنفية فوق حوض المجلى وأتركيه حتى يشتدّ اللبن.
بإمكانك وضع اللبن في قطعة قماش فوق مصفاة إذا كنت لا تملكين كيس قماش.
4- قسّمي اللبنة إلى قطع صغيرة وصفيها على قطعة قماش.
أتركيها على هذه الحال لثلاثة أو أربعة أيّام على حرارة الغرفة حتى تنشف.
5- أسكبي زيت الزيتون في عدد من البراطمين النظيفة.
6- إصنعي كرات من اللبنة وضعيها في كلّ برطمان حتى يمتلئ ثمّ اضغطيه جيّداً لمدة 15 يوم
7- تؤكل مع الخبز العربي أو خبز الطابون
ملاحظة :
بإمكانك إضافة الزعتر اليابس أو السمسم إلى الزيت.
في حال كان الجوّ حاراً، ضعي كيس القماش فوق وعاء في الثلاجة حتى ينشف اللبن.

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري للجهود الطيبة
وللنقل الكريموللوصفة الشهية وبارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري للجهود الطيبة
وللنقل الكريموللوصفة الشهية وبارك الله فيك

شكرا لمرورك حبيبتي
سمر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل

شكرا لمرورك حبيبتي
سمر

شكرا على الوصفة الشهية أستاذة سمر
تحياتي