طريقة رائعة لعمل الكاتشب بالمنزل

اولا المقادير :
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصله متوسطه الحجم
3 ملعقه سكر
1 ملعقه ملح
الطريقه :
تقطع الطماطم إلى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره وأيضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لانسمح بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره أخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه ويقدم مع البطاطس المحمرة أو البرجر .
منقول

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري لك وللمرور الكريم
وبارك الله فيكِ

شكرا على الوصفة الشهية مديرتنا الغالية
تحياتي