لفائف اللحم بصلصة الفطر - ::: منتديات نبض الأمل :::
أنت غير مسجل في ::: منتديات نبض الأمل ::: . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

إلى كل الراغبين بالانضمام إلى منتديات نبض الأمل نود التنويه إلى أن إدارة المنتدى لا تقبل الأسماء المستعارة ، ولتفعيل العضوية لابد أن يتم التسجيل بالأسماء الصريحة الثنائية على الأقل وبحروف عربية .. مع تحيات إدارة المنتدى
!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
اضغط على شارك أصدقاءك أو شارك أصدقاءك لمشاركة أصدقائك!


::: مطبخ نبض الأمل ::: كل ما لذ وطاب من المأكولات الشرقية والغربية

Tags H1 to H6

::: منتديات نبض الأمل :::

لفائف اللحم بصلصة الفطر

لفائف اللحم بصلصة الفطر
تنويهات      إلى جميع شعراء وأدباء نبض الأمل الكرام الرجاء مراعاة الالتزام بعدم نشر أكثر من عمل أدبي واحد كل ثلاثة أيام كما يرجى من جميع الأعضاء الالتزام بذكر المصدر عند نقل أي موضوع أو التنويه عن كون الموضوع منقولاً بتذييله بكلمة منقول أو إدراج الموضوع في قسم المواضيع المنقولة وأيضُا يمنع منعًا باتًا إدراج الصور المخالفة لتعاليم الدين الإسلامي أو الخادشة للحياء في أي موضوع كان وفي أي قسم من الأقسام شاكرين لكم حسن تعاونكم الجميل ، هذا ونحيطكم علمًا أنه قد تقرر فتح جميع مواضيع قسم ديوان شعراء نبض الأمل وعليه فبإمكان أصحاب الدواوين استكمال دواوينهم بأنفسهم وإضافة جميع نصوصهم إليها      
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-23-2010, 03:23 PM   #1
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي لفائف اللحم بصلصة الفطر

لفائف اللحم بصلصة الفطر
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير :
12 شريحة لحم إسكالوب
1 كوب من الفطر المفروم
1 كوب من الجبنة المبشورة / ملعقتا طعام من الزبدة
ربع كوب من الزيت النباتي / بهارات
الصلصة
40ج من الفطر المجفف 250 ج من الفطر الطازج المفروم
نصف كوب من الكريما الطازجة / ملعقة طعام من الدقيق
2 كوب مرقة الدجاج أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاج
التحضير :
رش الملح والبهارات فوق شرائح اللحم
يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبشورة
يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم
يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل
قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة
الطريقة :
يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفائف اللحم حتى يتغير لونها وتنضج
ثم ترفع وتترك جانباً ويقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه ،
فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر
لمدة 10 إلى 15 دقيقة
يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي
تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج
يخلط الكل للحصول على صلصة
تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار
تضاف إليها الكريمة الطازجة وتخلط معها
تسكب هذه الصلصة فوق لفائف اللحم وتقطع دوائر
ويقدم الطبق مع المكرونة .

منقول
وبالهنا والشفا

__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2010, 03:34 PM   #2
" المشاكس " الناسُ فيما يأخذونَ مقالِبُ
 
الصورة الرمزية محمد عبدالرحمن شحاتة
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: . عضو اتحاد الكتاب والمثقفين العرب
المشاركات: 13,229
افتراضي رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر

يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي

يعني ايه فطر .. ويعني ايه ماء نقع ؟؟

الصلصة أعرف انها طماطم . ولا الطماطم ليها اسماء تانيه في الخليج ؟!
__________________
السقوط علامة الرضا
محمد عبدالرحمن شحاتة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2010, 04:23 PM   #3
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد عبدالرحمن شحاتة مشاهدة المشاركة
يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي

يعني ايه فطر .. ويعني ايه ماء نقع ؟؟

الصلصة أعرف انها طماطم . ولا الطماطم ليها اسماء تانيه في الخليج ؟!
ههههههههههههه
يا أهلاً بشاعرنا المبدع في مطبخ نبض الأمل
نورت الموضوع وتشرفنا بوجودك معانا
بالنسبة لاستفساراتك الكريمة
أولاً الفطر اللي هو اسمه عش الغراب أو المشروم
فيه منه نوع ناشف وفيه نوع طري
النوع الناشف قلت في السياق إننا بننقعه في ربع كوب ماء فاتر
الماء اللي نقعنا فيه الفطر بنسميه ماء النقع ، وخللي بالك مش بنرميه لا
دا احنا بنصبه مع الفطر اللي نقعناه فيه على الفطر المقلي
أما بالنسبة لاستفسارك عن الصلصة
فالصلصة أنواع في دول الخليج وعندكم وعندنا كمان
منها الصلصة البيضاء اللي بيقولوا عليها الباشميل
ومنها الحمراء اللي هي صلصة الطماطم ودي مش في الوصفة دي
ومنها بتاعت الأكل الصيني اللي بتتعمل بالنشا
ومنها الصلصة اللي نتجت في الوصفة دي من إضافة الدقيق للفطر المقلي
ومنها ومنها ومنها وما تعدش ....
هههههههههههههه
شفتوا بقى الستات شاطرات ازاي يا أستاذ محمد ؟
يعني انتم يا صنف الرجالة ما عليكم إلا تاكلوا وبس
وبالهنا والشفا على قلوبكم
المهم الوصفة عجبتك ولا لأ طمنني ؟


__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2010, 04:39 PM   #4
" المشاكس " الناسُ فيما يأخذونَ مقالِبُ
 
الصورة الرمزية محمد عبدالرحمن شحاتة
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: . عضو اتحاد الكتاب والمثقفين العرب
المشاركات: 13,229
افتراضي رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل مشاهدة المشاركة
ههههههههههههه
يا أهلاً بشاعرنا المبدع في مطبخ نبض الأمل
نورت الموضوع وتشرفنا بوجودك معانا
بالنسبة لاستفساراتك الكريمة
أولاً الفطر اللي هو اسمه عش الغراب أو المشروم
فيه منه نوع ناشف وفيه نوع طري
النوع الناشف قلت في السياق إننا بننقعه في ربع كوب ماء فاتر
الماء اللي نقعنا فيه الفطر بنسميه ماء النقع ، وخللي بالك مش بنرميه لا
دا احنا بنصبه مع الفطر اللي نقعناه فيه على الفطر المقلي
أما بالنسبة لاستفسارك عن الصلصة
فالصلصة أنواع في دول الخليج وعندكم وعندنا كمان
منها الصلصة البيضاء اللي بيقولوا عليها الباشميل
ومنها الحمراء اللي هي صلصة الطماطم ودي مش في الوصفة دي
ومنها بتاعت الأكل الصيني اللي بتتعمل بالنشا
ومنها الصلصة اللي نتجت في الوصفة دي من إضافة الدقيق للفطر المقلي
ومنها ومنها ومنها وما تعدش ....
هههههههههههههه
شفتوا بقى الستات شاطرات ازاي يا أستاذ محمد ؟
يعني انتم يا صنف الرجالة ما عليكم إلا تاكلوا وبس
وبالهنا والشفا على قلوبكم
المهم الوصفة عجبتك ولا لأ طمنني ؟


دا الطبيخ دا عالم تاني
وانا اللي فاكر نفسي فاهم كل حاجة
صحيح العلم ثلاثة أشبار
من أتى الشبر الأول تكبر ومن أتى الثاني تواضع
ومن أتى الثالث علم أنه لا يفقه شيئاً
وأنا علمت أني لا أفقه شيئاً
والصلصة اللي فاكرها طماطم بس طلعت كتير
والبشاميل أول مرة أعرف أنه من عائلة الصلصة الكريمة
بس الوصفة جميلة
لكن أنا شاطر جداً والحمد لله مابجربش حاجه إلا لما أبوظها ومامتي تجري وراي ومنعاني من دخول المطبخ
لكن هحاول في السر
ولو فشلت بقى .. لما اتجوز بعد 15 سنة إن شاء الله هخلي مراتي تعملها .
ولو ماعملتهاش كويس هتطلق طبعاً
لأن احنا صنف الرجال ياكل فقط
وعلى فكرة يا دكتورة زي القطط بناكل وننكر " بس ده سر "
ههههههههههه
__________________
السقوط علامة الرضا
محمد عبدالرحمن شحاتة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2010, 10:30 PM   #5
عضـــو مؤسس ومن كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية نور الهدى
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: أينما تواجد الصدق
المشاركات: 1,502
افتراضي رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تحيتي

__________________



اللهم أشفي زوجي وعافيه
اللهم ياحنان يامنان
أكرمه بثوب العافية ولا تحرمنا منه أبداً

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نور الهدى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-24-2010, 10:48 PM   #6
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر

جزاك الله خيرا أختي الحبيبة آمال
وبارك الله فيك على الوصفة الشهية
هاتعملي لي اياها إيمتى ؟؟؟؟


وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-29-2012, 09:26 PM   #7
 
الصورة الرمزية جودي أسعد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
المشاركات: 5,636
افتراضي رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
جودي أسعد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-21-2014, 06:23 PM   #8
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد عبدالرحمن شحاتة مشاهدة المشاركة
دا الطبيخ دا عالم تاني
وانا اللي فاكر نفسي فاهم كل حاجة
صحيح العلم ثلاثة أشبار
من أتى الشبر الأول تكبر ومن أتى الثاني تواضع
ومن أتى الثالث علم أنه لا يفقه شيئاً
وأنا علمت أني لا أفقه شيئاً
والصلصة اللي فاكرها طماطم بس طلعت كتير
والبشاميل أول مرة أعرف أنه من عائلة الصلصة الكريمة
بس الوصفة جميلة
لكن أنا شاطر جداً والحمد لله مابجربش حاجه إلا لما أبوظها
ومامتي تجري وراي ومنعاني من دخول المطبخ
لكن هحاول في السر
ولو فشلت بقى .. لما اتجوز بعد 15 سنة إن شاء الله هخلي مراتي تعملها .
ولو ما عملتهاش كويس هتطلق طبعاً
لأن احنا صنف الرجال ياكل فقط
وعلى فكرة يا دكتورة زي القطط بناكل وننكر " بس ده سر "
ههههههههههه

أضحك الله سنك شاعرنا القدير
ودمت بود ولا حرمت مداخلاتك الجميلة
مع خالص التحية والتقدير
آمال
__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-21-2014, 06:40 PM   #9
 
الصورة الرمزية سمر محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 19,852
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سمر محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دروس نظرية في علم التجويد وفاء كحيل ::: قسم القرآن وعلومه ::: 106 08-30-2016 01:31 PM
القرآن يصور الليل والنهار آمال محمود كحيل ::: الإعجاز في القرآن الكريم والسنة ::: 16 07-21-2016 08:55 PM
فضائل قيام الليل وآثاره عبد الحي بدر ::: المواضيع الإسلامية العامة ::: 5 01-07-2014 03:50 PM
فوائد قيام الليل خالد لطفى ::: المواضيع الإسلامية العامة ::: 4 01-11-2011 12:15 PM
الأسباب المعينة على قيام الليل وفاء كحيل ::: المواضيع الإسلامية العامة ::: 1 08-09-2010 01:19 PM


الساعة الآن 06:11 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى