البسبوسة باللوز

المكوّنات



½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
¾ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
2 أكواب أو 320 غ من السميد
1 كوب أو 100 غ من اللوز٬ المطحون
1 كوب أو 250 مل من الماء
مكوّنات القطر:
½ كوب أو 100 غ من السكر
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة)
½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة
1 ملعقة طعام من اللوز٬ المطحون
1 ملعقة طعام من ماء الورد

طريقة التحضير



تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.

يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم × 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد على حرارة الغرفة ثمّ تقطّع إلى معيّنات ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. تُوضع في البرّاد لتبرد تماماً ثمّ تقدم.

طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ يضاف الى السكر والماء يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.



من موقع نستله

جزاكِ الله خيراً أ / نورهان
البسبوسة أفضل الحلوى عندي
لكن اشمعنى 28 سم × 24
هي البسبوسة متعلقة بعلم المساحة ؟؟
يسلمو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد عبدالرحمن شحاتة

جزاكِ الله خيراً أ / نورهان

البسبوسة أفضل الحلوى عندي
لكن اشمعنى 28 سم × 24
هي البسبوسة متعلقة بعلم المساحة ؟؟
يسلمو

وجزاك الله خيرا على مرورك الكريم

غالبا حجم الصينية له علاقه بالمقادير وبالوقت الي بلزم لخبزها بالفرن ولسمكها بعد ان تنضج وهذا مهم في البسبوسة وانواع الكيك

تسلم وصحة وهنا

وصفة شهية أختي الغالية نورهان
وسوف أجربها إن شاء الله
جزاك الله خيرا

تسلم ايدك وصفه جميله ولذيذه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

وصفة شهية أختي الغالية نورهان
وسوف أجربها إن شاء الله
جزاك الله خيرا

تسلمي الله يخليكي

جربيها وقليلي على النتيجة والف صحة وهنا

وجوزيت كل الخير غاليتي وفاء

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورهان يوسف

تسلمي الله يخليكي

جربيها وقليلي على النتيجة والف صحة وهنا

وجوزيت كل الخير غاليتي وفاء

إن شاء الله انا اليوم عملت صينية الصبح
سبحان الله بالصدفة بعد ما خلصت لقيت طريقتك
فأكيد هاجربها وبإذن الله تعالى
مودتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل

إن شاء الله انا اليوم عملت صينية الصبح

سبحان الله بالصدفة بعد ما خلصت لقيت طريقتك
فأكيد هاجربها وبإذن الله تعالى

مودتي

رب صدفة خير من ألف ميعاد

يا ريت تنزلي طريقتك بالبسبوسة لانه ليها اكتر من طريقة وأهو منكم نستفيد وكل مرة نعملها بطريقة

والف شكر سلفا

البسبوسة احيانا من قوة السكر اللي فيها
احس طعمها يضرب في مخي ..

تسلمي يا نورهان

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة محمد

تسلم ايدك وصفه جميله ولذيذه

يسلم مرورك الي زي العسل عزيزتي وردة