طريقة عمل البطاطس الايطالية المحمصة

وصفة البطاطس الايطالية المحمصة الشهية المحضرة بطريقة سهلة وسريعة.

• المكونات:

1 كيلو من البطاطس

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

2 فص من الثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية معبأة في زجاجات

¼ ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق

2 شرائح الفلفل الحلو

1/3 كوب تمزيقه جبنة البارميزان

1 ملعقة صغيرة أوراق البقدونس المفرومة

2 ملعقة طعام زبدة غير مملح، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

• الطريقة:

يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت. تنظف وتشطف البطاطس، وتقطع إلى نصفين.

تسخن مقلاة الفرن (حديد) ويضاف زيت الزيتون. تضاف البطاطا وتطهى حتى تتحول إلى مقرمشة. تقلب البطاطا على الجانب الأخر. تدفع البطاطس إلى جانب واحد وتقلى الثوم مع التوابل الايطالية والملح والفلفل الحلو، ويحرك المزيج حتى يمتزج جيدا. توقف الحرارة وترش كمية من الجبن والبقدونس على البطاطس. تنقل المقلاة إلى الفرن، وتخبز لمدة 15 دقيقة. تضاف مكعبات الزبدة إلى البطاطس وتقدم فورا.

منقول