طريقة عمل الدجاج المقرمش في الفرن - ::: منتديات نبض الأمل :::
أنت غير مسجل في ::: منتديات نبض الأمل ::: . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

إلى كل الراغبين بالانضمام إلى منتديات نبض الأمل نود التنويه إلى أن إدارة المنتدى لا تقبل الأسماء المستعارة ، ولتفعيل العضوية لابد أن يتم التسجيل بالأسماء الصريحة الثنائية على الأقل وبحروف عربية .. مع تحيات إدارة المنتدى
!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
اضغط على شارك أصدقاءك أو شارك أصدقاءك لمشاركة أصدقائك!


::: مطبخ نبض الأمل ::: كل ما لذ وطاب من المأكولات الشرقية والغربية

Tags H1 to H6

::: منتديات نبض الأمل :::

طريقة عمل الدجاج المقرمش في الفرن

طريقة عمل الدجاج المقرمش في الفرن
تنويهات      إلى جميع شعراء وأدباء نبض الأمل الكرام الرجاء مراعاة الالتزام بعدم نشر أكثر من عمل أدبي واحد كل ثلاثة أيام كما يرجى من جميع الأعضاء الالتزام بذكر المصدر عند نقل أي موضوع أو التنويه عن كون الموضوع منقولاً بتذييله بكلمة منقول أو إدراج الموضوع في قسم المواضيع المنقولة وأيضُا يمنع منعًا باتًا إدراج الصور المخالفة لتعاليم الدين الإسلامي أو الخادشة للحياء في أي موضوع كان وفي أي قسم من الأقسام شاكرين لكم حسن تعاونكم الجميل ، هذا ونحيطكم علمًا أنه قد تقرر فتح جميع مواضيع قسم ديوان شعراء نبض الأمل وعليه فبإمكان أصحاب الدواوين استكمال دواوينهم بأنفسهم وإضافة جميع نصوصهم إليها      
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-21-2015, 10:50 AM   #1
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي طريقة عمل الدجاج المقرمش في الفرن



طريقة عمل الدجاج المقرمش في الفرن

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

حضري الدجاج المقرمش المطهى بطريقة صحية فى الفرن .
المقادير :
6 وراك دجاج بالعظم متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعم.
ملعقة كبيرة روزمارى (إكليل الجبل) جاف.
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 كوب بقسماط (خبز مطحون).
1 بيضة كبيرة الحجم.
1 كوب حليب.
1 ونصف كوب دقيق.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
الطريقة :
1- تنظف وراك الدجاج من أى دهون ثم تغسل بالماء وتجفف جيدا بورق المطبخ.
2- يوضع الثوم المفرى فى وعاء صغير ويضاف إليه 2 ملعقة من زيت الزيتون والروزمارى والملح والفلفل ثم تخلط المكونات جيداً معاً.
3 - تدهن وراك الدجاج بالخليط حتى يغطيها جيدا ترص فى علبة بلاستيكية ويحكم اغلاقها وتترك فى الثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة.
4 - يكسر البيض فى وعاء عميق ويضاف اليه الحليب ثم يخفقان معاً حتى يمتزجا جيداً.
5 - يسكب الدقيق فى صحن مسطح وينثر عليه القليل من الملح والفلفل.
6 - يسكب البقسماط فى صحن مسطح ويضاف إليه القليل من الملح والفلفل وتُخلط المكونات جيداً معاً.
7 - يقلب وراك الدجاج فى الدقيق لتُغطى به جيداً من كل الجهات ثم ينفض من عليها الدقيق الزائد.
8 - تُغمر وراك الدجاج فى مزيج البيض وتقلب به حتى تُغطى به جيداً.
9 - ثم تُغطى بخليط البقسماط، ويربت عليها بخفة بأطراف الأصابع حتى تُغطى به بطبقة متماسكة من كل الجهات.
10- تُرص وراك الدجاج فى صحن كبير مغطى بورق البرشمان وتُغطى بورق النايلون ثم تترك فى الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة على الأقل.
11- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك به صينية خبز مسطحة حتي تسخن جيدا.
12- تخرج وراك الدجاج من الثلاجة (البراد) وتُرص فى صينية الخَبز مع الحرص على ترك مسافات بينها ثم ينثر عليها القليل من زيت الزيتون.
13- تخبز فى الفرن من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى وتصبح مقَرمشة.
14- تُخرج وراك الدجاج من الفرن وتنقل بحرص إلى صحن التقديم وتقدم مع شرائح الليمون والصوص الحار والسلطة
منقول
وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2015, 10:48 PM   #2
 
الصورة الرمزية سمر محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 19,852
افتراضي

وصفه طيبه اختي الحبيبه وفاء
شكرا لمجهودك
وبارك الله فيك
دمت
سمر

__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سمر محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2015, 07:56 AM   #3
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2015, 11:54 AM   #4
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي

أختي الحبيبة سمر
خالص شكري وتقديري لك وللمرور الكريم
وجزاك الله خيرا

وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2015, 11:54 AM   #5
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي

أختي الحبيبة آمال
خالص شكري وتقديري لك وللمرور الكريم
وجزاك الله خيرا

وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-26-2016, 10:11 AM   #6
نبض نشيط
 
الصورة الرمزية داليا يوسف
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 161
افتراضي

لك مني كل احترام لهذا النقل الجميل
ودام تالقك وتميزك
داليا يوسف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-28-2016, 12:27 PM   #7
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي

أختي الغالية أ. داليا
خالص شكري وتقديري لمرورك الكريم
وجزاك الله خيراً

وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير لفافات الدجاج بجبنة الماعز وفاء كحيل ::: مطبخ نبض الأمل ::: 6 10-05-2014 07:51 PM
طريقة عمل صدور الدجاج بالخرشوف وفاء كحيل ::: مطبخ نبض الأمل ::: 6 09-08-2014 12:44 PM
الطريقة المثلى لعمل الدجاج المُقرمش فى الفرن وفاء كحيل ::: مطبخ نبض الأمل ::: 6 02-22-2013 07:55 PM
طرق شهية لإعداد صدور الدجاج المحشية وفاء كحيل ::: مطبخ نبض الأمل ::: 3 01-28-2013 04:11 PM
البيان والتبيين للجاحظ محمد عبدالرحمن شحاتة ::: قطوف أدبية ::: 17 01-07-2011 05:01 PM


الساعة الآن 05:57 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى