دجاج محمر مع الأرز الشرقي

المكوّنات


1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
250 غ من لحم الغنم المفروم
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدّة ساعة والمصفّى
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء


طريقة التحضير



تُحمّر الدجاجة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً وبنيّاً ذهبيّاً.

في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّةٍ تتراوح بين 4 و5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى إلى أن يصبح بنّياً وتُضاف إليه التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ثم تُحرّك المكوّنات لبضع دقائق.

يُضاف الأرز ويُحرّك المزيج لمدة دقيقتين أو إلى أن يسخن الأرز. يُضاف الماء مع التحريك المستمر إلى أن يغلي وتُُغطّى القدر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً.

يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المحمّر ويُوزّع على وجه الأرز.



منقوووول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



تحيتي

انا لسه ما اتعشتش حرام عليكي
فتحتي نفسي يا فوفا ما يصحش كده
يا اما بتجيبي لي طبق كتيمي
ولا مين شاف ولا مين دري وموش هاقول لحد م الاعضاء
وصفة هايلة وطريقة التقديم رهيبة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
أختي الغالية وفاء كحيل
تسلمي كثير على هذه الوجبة الشهية
والله يعطيك الصحة والعافية

مرورك هو الأروع أختي الغالية نور الهدى
جزاك الله خيرا

الله يخليكي يا سناء
انتي كلي بس وصحتين وهنا المطبخ فاضي ومحدش بيزاحم هنا
شكله كله متغدي النهاردا

سلم مرورك الغالي أختي الغالية خديجة
خالص الشكر والتقدير

جزاك الله خيرا أختي الغالية سهام
وصحة وهنا يارب