طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص " - ::: منتديات نبض الأمل :::
أنت غير مسجل في ::: منتديات نبض الأمل ::: . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

إلى كل الراغبين بالانضمام إلى منتديات نبض الأمل نود التنويه إلى أن إدارة المنتدى لا تقبل الأسماء المستعارة ، ولتفعيل العضوية لابد أن يتم التسجيل بالأسماء الصريحة الثنائية على الأقل وبحروف عربية .. مع تحيات إدارة المنتدى
!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
اضغط على شارك أصدقاءك أو شارك أصدقاءك لمشاركة أصدقائك!


::: مطبخ نبض الأمل ::: كل ما لذ وطاب من المأكولات الشرقية والغربية

Tags H1 to H6

::: منتديات نبض الأمل :::

طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "
تنويهات      إلى جميع شعراء وأدباء نبض الأمل الكرام الرجاء مراعاة الالتزام بعدم نشر أكثر من عمل أدبي واحد كل ثلاثة أيام كما يرجى من جميع الأعضاء الالتزام بذكر المصدر عند نقل أي موضوع أو التنويه عن كون الموضوع منقولاً بتذييله بكلمة منقول أو إدراج الموضوع في قسم المواضيع المنقولة وأيضُا يمنع منعًا باتًا إدراج الصور المخالفة لتعاليم الدين الإسلامي أو الخادشة للحياء في أي موضوع كان وفي أي قسم من الأقسام شاكرين لكم حسن تعاونكم الجميل ، هذا ونحيطكم علمًا أنه قد تقرر فتح جميع مواضيع قسم ديوان شعراء نبض الأمل وعليه فبإمكان أصحاب الدواوين استكمال دواوينهم بأنفسهم وإضافة جميع نصوصهم إليها      
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-05-2011, 12:54 PM   #1
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

البرياني " وصفة خاصة "
المقادير لخمسة أو 6 أشخاص : عدد 2 دجاجة مقطعة
عدد 2 بصلة متوسطة الحجم , عدد 3 فصوص ثوم , عدد 2 كوب لبن زبادي ,
ملعقة كركم صغيرة
عدد 1 فلفل أخضر حار " حسب الطلب "
بهارات البرياني , 4 ملاعق زبيب , كوب واحد كاجو أو لوز مسلوق ومقشر ,
من 4 إلى 5 أكواب رز بسمتي
كيس خضراوات مثلج " بازيللاء , ذرة , جزر "
ويفضل الخضراوات الطبيعية إن أمكن ويضاف عدد 1 حبة بطاطا كبيرة
تقطع إلى قطع مربعة متساوية الحجم
عدد 2 حبة طماطم مقسمة شرائح عريضة دائرية
طريقة الإعداد : 1 / ينظف الدجاج ثم يسلق مع قليل من الملح نصف استواء على النار ,
ثم بعد ذلك ينزع من ماء السلق ويوضع في وعاء آخر
يقشر البصل والثوم ويفرم بماكينة الفرم مع قرن الفلفل الاخضر الحار .
2 / نضع خليط البصل المفروم مع الثوم مع الفلفل في وعاء الطبخ مع قليل من زيت القلي على نار متوسطة
مع التحريك من وقت لآخر حتى يصير اللون ذهبيا
3 / يضاف للخليط السابق قطع البطاطا ثم الخضار المشكلة ثم تقلب من وقت لآخر
على نار هادئة إلى أن تنضج ثم نضيف إليهم اللبن الزبادي ولمدة خمس دقائق أخرى على النار
4 / نضع ملعقتان من بهارات البرياني على خليط الخضار مع التحريك
4 / يسلق الرز البسمتي في مرقة الدجاج نص استواء مع قليل من الكركم " ملعقة صغيرة "
5 / يقلى الكاجو أو اللوز أو الاثنين حسب الحاجة والرغبة ولكن كلا منهما على حدة " اللون ذهبي "
ثم يقلى بعد ذلك الزبيب حتى يصير لونه اشقر
ويضافوا لخليط الخضروات مع اللبن المطبوخ
6 / نحضر أناء الطهي ونضع أسفل الطنجرة شرائح البندورة ثم طبقة من الرز المسلوق
ثم طبقة من الخضراوات المطبوخة ثم الدجاج المسلوق ثم طبقة أخرى من الخضراوات المسلوقة
ثم طبقة من الرز المسلوق ثم طبقة من الخضراوات إلى أن ننهي الكمية الموجودة لدينا
7 / يغطى وجه الحلة بعد ذلك بورق قصدير " سولوفان " ويحكم ثنيها من الحواف
ثم تغطى بوعاء الحلة نفسها وتوضع على نار هادئة جدا
مع مراعاة أن كل الكميات في الوعاء تقريبا مستوية ولا يلزمها إلا القليل من الوقت للنضج الكامل
بعد نصف ساعة تقريبا يمكنك أن تتذوقي قليلا من الرز فإذا نضج فأطفئي الغاز واقلبي الحلة على صينية
واتركيها لمدة ربع ساعة قبل تناول وجبة الغذاء

وصحة وعافية
" الطريقة من إعدادي الخاص ووصفة مجربة "
وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 01:06 PM   #2
شاعرة
 
الصورة الرمزية نورهان يوسف
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 3,817
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

الغالية وفاء

بداية صباحك أحلى من السكر وشكرا جزيلا لهذا الطبق المميز وخاصة أنه من صنع يديك

وبما أنني بحب البرياني يبقى لازم أجربه بإذن الله وساعتها هحط علامات هههههههه

ونشوف الشيف وفاء هتاخد كام


ألف شكر عزيزتي ولا حرمنا الله من أكلاتك الفاتحة للشهية

أرق تحياتي

__________________
نورهان يوسف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 01:19 PM   #3
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

صباح النور أختي الغالية نورهان
ربنا يبارك فيكي إوعي تعطيني صفر هتعقد خاصة إن آمال كلته من إيدي
وطلبت الوصفة مخصوص مني من يومين
خلاص يا قمر إبقي جربيها واعطيني العلامات ربنا يستر
صباح فل
وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 01:29 PM   #4
شاعرة
 
الصورة الرمزية نورهان يوسف
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 3,817
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل مشاهدة المشاركة
صباح النور أختي الغالية نورهان

ربنا يبارك فيكي إوعي تعطيني صفر هتعقد خاصة إن آمال كلته من إيدي
وطلبت الوصفة مخصوص مني من يومين
خلاص يا قمر إبقي جربيها واعطيني العلامات ربنا يستر

صباح فل

ههههههههههه
لا مش ممكن اديكي صفر، ولو حد قلك إني بخلية للدرجة دي

وطالما الدكتورة كلته من تحت دياتك وطلبت الوصفة يبقى خلاص محلولة هتاخدي عشرة على عشرة ما نتعداش على ذوق الدكتورة وطبيخ دياتك

خلاص ترفيع هههههههههههنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نورهان يوسف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 05:03 PM   #5
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

تصدقي بالله يا وفاء
توقعت إنك تنزلي وصفة البرياني في نبض
تسلم الأيادي يا غالية لأنها فعلاً جاية ف بالي الأكلة دي
ودا عشان أكلتها عندك في قطر وعجبني طعمها جدًا
إن شاء الله هاعملها بكرة لأني النهارده طبخت كفتة بالدمعة
ألف شكر يا قمر
وما نتحرمش منك ولا من وصفاتك وأكلاتك الشهية
واتفضلي بكرة عندي إنتي ونورهان والكل
هاتنورونا والله يا غاليين


__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 05:05 PM   #6
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء كحيل مشاهدة المشاركة
صباح النور أختي الغالية نورهان
ربنا يبارك فيكي إوعي تعطيني صفر هتعقد خاصة إن آمال كلته من إيدي
وطلبت الوصفة مخصوص مني من يومين
خلاص يا قمر إبقي جربيها واعطيني العلامات ربنا يستر
صباح فل
صباح الأكلات الشهية اللذيذة
وتسلم الأيادي يا أجمل وأطيب وأغلى فوفا
محبتي بلا حدود
__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 05:07 PM   #7
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورهان يوسف مشاهدة المشاركة
ههههههههههه
لا مش ممكن اديكي صفر، ولو حد قلك إني بخلية للدرجة دي

وطالما الدكتورة كلته من تحت دياتك وطلبت الوصفة يبقى خلاص محلولة
هتاخدي عشرة على عشرة ما نتعداش على ذوق الدكتورة وطبيخ دياتك

خلاص ترفيع هههههههههههنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هههههههههههه
دا إنتِ أم الكرم وعنوان الذوق يا نورهان
ربنا ما يحرمنا منك ولا من رقتك
ومبروكة ألفيتك المميزة وعقبال ما أباركلك بالألفية المليون
مستنياكم بكرة على الغدا إنتِ وفوفا والكل
محبتي وباقة ورد


__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 05:08 PM   #8
شاعرة
 
الصورة الرمزية نورهان يوسف
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 3,817
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

كريمة بنت كرما يا دكتورة آمال ربنا يخليكي وألف شكر على الدعوة بس هي الكفتة دي لازم مع الدموع اصلي دموعي جاهزة عالسريع

ممكن تخليها كفتة من غير دمعه نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

__________________
نورهان يوسف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 05:32 PM   #9
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورهان يوسف مشاهدة المشاركة
كريمة بنت كرما يا دكتورة آمال ربنا يخليكي وألف شكر على الدعوة بس هي الكفتة دي لازم مع الدموع اصلي دموعي جاهزة عالسريع

ممكن تخليها كفتة من غير دمعه نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ههههههههههههههههههه
ممكن من غير دموع ولا يهمك بس كده ؟
وربنا ما يجيب دموع أبدًا ويا رب يسعدك دنيا وآخرة
لك محبتي بلا دموع
هههههههههههههههه

__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2011, 05:41 PM   #10
شاعرة
 
الصورة الرمزية نورهان يوسف
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 3,817
افتراضي رد: طريقة عمل البرياني " وصفة من إعدادي الخاص "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمال محمود كحيل مشاهدة المشاركة
ههههههههههههههههههه

ممكن من غير دموع ولا يهمك بس كده ؟
وربنا ما يجيب دموع أبدًا ويا رب يسعدك دنيا وآخرة
لك محبتي بلا دموع
هههههههههههههههه


آمين يا رب

ويسعدك دنيا وآخرة

وعجبتني أوي محبتي بلا دموع ههههههههه

هخليها حصريا ليكي ههههههههه
__________________
نورهان يوسف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة التحكم ببكاء طفلك وهل هي طريقة فعالة ؟ وفاء كحيل ::: نبض الأمومة والطفولة ::: 4 06-12-2014 11:16 PM


الساعة الآن 01:58 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى