فخذ اللحم المشوي بالبطاطس - ::: منتديات نبض الأمل :::
أنت غير مسجل في ::: منتديات نبض الأمل ::: . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

إلى كل الراغبين بالانضمام إلى منتديات نبض الأمل نود التنويه إلى أن إدارة المنتدى لا تقبل الأسماء المستعارة ، ولتفعيل العضوية لابد أن يتم التسجيل بالأسماء الصريحة الثنائية على الأقل وبحروف عربية .. مع تحيات إدارة المنتدى
!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
اضغط على شارك أصدقاءك أو شارك أصدقاءك لمشاركة أصدقائك!


::: مطبخ نبض الأمل ::: كل ما لذ وطاب من المأكولات الشرقية والغربية

Tags H1 to H6

::: منتديات نبض الأمل :::

فخذ اللحم المشوي بالبطاطس

فخذ اللحم المشوي بالبطاطس
تنويهات      إلى جميع شعراء وأدباء نبض الأمل الكرام الرجاء مراعاة الالتزام بعدم نشر أكثر من عمل أدبي واحد كل ثلاثة أيام كما يرجى من جميع الأعضاء الالتزام بذكر المصدر عند نقل أي موضوع أو التنويه عن كون الموضوع منقولاً بتذييله بكلمة منقول أو إدراج الموضوع في قسم المواضيع المنقولة وأيضُا يمنع منعًا باتًا إدراج الصور المخالفة لتعاليم الدين الإسلامي أو الخادشة للحياء في أي موضوع كان وفي أي قسم من الأقسام شاكرين لكم حسن تعاونكم الجميل ، هذا ونحيطكم علمًا أنه قد تقرر فتح جميع مواضيع قسم ديوان شعراء نبض الأمل وعليه فبإمكان أصحاب الدواوين استكمال دواوينهم بأنفسهم وإضافة جميع نصوصهم إليها      
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-01-2011, 09:56 AM   #1
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي فخذ اللحم المشوي بالبطاطس



فخذ اللحم المشوي بالبطاطس

المقادير :

فخذ خروف زنة 2 كيلوجرام

أربع فصوص ثوم

ملح وفلفل أسود مطحون ... ( حسب الرغبة )

كيلو بطاطس ... ( حبات صغيرة )

حبتا بصل كبيرتان ( مقطعتان شرائح )

كوب ونصف الكوب من الطماطم المقشرة والمفرومة

نصف كوب مرقة لحم

نصف كوب خل تفاح

ورقة غار ، قطعة دارسين ( قرفة ) صغيرة

ملعتقان كبيرتان زبدة

الطريقـــــــة :

يمسح فخد الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن

ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه إلى شرائح(حسب عدد الشرائح)

يتبل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشي

ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون .

تقشر شرائح البطاطس وتقطع بالسكين إلى منتصفها ( في العمق ) لكى تنضج من داخلها

وتصف حول قطعة الفخذ المشوية ( الجزء المشرح إلى الأعلى )

وترش بعصير الليمون والملح والفلفل

توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطس وتضاف أوراق الغار والدارسين والزبدة

ومرقة اللحم إلى الوعاء ثم يعاد الى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة أخرى

مع تقليب اللحم من مدة إلى أخرى ليصبح بنيًّا ومحمرًّا من كل الجوانب ...

يخرج اللحم ويوضع في طبق التقديم إلى جانب البطاطس المحمرة

ويقدم مزينًا بأغصان الغار أو بأي خضار

وبالهنا والشفا

منقوووووووووووول
__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-01-2011, 10:04 AM   #2
" المشاكس " الناسُ فيما يأخذونَ مقالِبُ
 
الصورة الرمزية محمد عبدالرحمن شحاتة
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: . عضو اتحاد الكتاب والمثقفين العرب
المشاركات: 13,229
افتراضي رد: فخذ اللحم المشوي بالبطاطس

يسلموا على الوصفة
هنقلها واحتفظ بيها لحين التجربة
وربنا يستر
هههههههههه

__________________
السقوط علامة الرضا
محمد عبدالرحمن شحاتة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-08-2011, 07:45 PM   #3
من كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية قيثارة الليل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: Dans Neverland sur mes propres
المشاركات: 5,483
افتراضي رد: فخذ اللحم المشوي بالبطاطس

يمي يم ... أطيب أكلة في العزائم نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يسلموا دياتك

__________________
«Failure is instructive.
The person who really thinks learns quite as much
from his failures as from his successes.»
قيثارة الليل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-03-2013, 06:32 PM   #4
 
الصورة الرمزية جودي أسعد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
المشاركات: 5,636
افتراضي رد: فخذ اللحم المشوي بالبطاطس

شكرا على الوصفة الشهية أستاذة آمال
تحياتي
جودي أسعد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2013, 12:59 AM   #5
 
الصورة الرمزية وفاء كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: قطر
المشاركات: 44,045
افتراضي رد: فخذ اللحم المشوي بالبطاطس

جزاك الله خيرا للوصفة الشهية أختي الحبيبة آمال
وبارك الله فيك

وفاء كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-23-2014, 03:02 PM   #6
 
الصورة الرمزية سمر محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 19,852
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سمر محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-27-2014, 07:55 PM   #7
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد عبدالرحمن شحاتة مشاهدة المشاركة
يسلموا على الوصفة
هنقلها واحتفظ بيها لحين التجربة
وربنا يستر
هههههههههه
جزيل الشكر لمرورك الكريم شاعرنا القدير
مع أطيب المنى وعاطر التحية
آمال
__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-21-2016, 08:53 PM   #8
 
الصورة الرمزية آمال محمود كحيل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: جدة / المملكة العربية السعودية
المشاركات: 95,122
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قيثارة الليل مشاهدة المشاركة
يمي يم ... أطيب أكلة في العزائم نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يسلموا دياتك
بوركت غاليتي قيثارة الليل
وكل الشكر والتقدير لمرورك الطيب الكريم
مع عاطر التحايا وصادق الدعاء
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
آمال محمود كحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دروس نظرية في علم التجويد وفاء كحيل ::: قسم القرآن وعلومه ::: 106 08-30-2016 01:31 PM
القرآن يصور الليل والنهار آمال محمود كحيل ::: الإعجاز في القرآن الكريم والسنة ::: 16 07-21-2016 08:55 PM
فضائل قيام الليل وآثاره عبد الحي بدر ::: المواضيع الإسلامية العامة ::: 5 01-07-2014 03:50 PM
فوائد قيام الليل خالد لطفى ::: المواضيع الإسلامية العامة ::: 4 01-11-2011 12:15 PM
الأسباب المعينة على قيام الليل وفاء كحيل ::: المواضيع الإسلامية العامة ::: 1 08-09-2010 01:19 PM


الساعة الآن 01:24 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى