الكبه

محبتش آكل لوحدي قلت لازم تجربوها
هألطش الصور بس علشان تعرفوا الطريقة بالضبط

مقادير العجينة

نص كيلو لحمه مفرومه
نص كيلو برغل ناعم
ملح وفلفل اسود وقرفه وشوية بهارات
بصله مفرومه

طريقه العمل

انقعي البرغل بالماء الساخن مع مراعاة تغطيته
ثم نخلط عليه البصله واللحم المفروم
ونخطنه بماكينة فرم اللحمة كذا مره شرط أن يصبح ناعماً
ثم نضيف عليه الملح والقرفه والبهارات ونعجن العجينة جيداً



مقادير الحشوة

كيلو لحمه مفرومة
بصله كبيرة
صنوبر مقلي
ملح وفلفل أسود وقرفة وبهارات وسماق مطحون

طريقة العمل

نحضر وعاء ونضع به قليلاً من زيت القلي ونضع البصله
حتى تشوح قليلاً ونضيف اللحمة والبهارات
وعندما تنضج نضيف الصنوبر

ثم نقرص الكبه ونحشوها بهذا الشكل



نضع في وعاء القلي زيت بحيث يغمر الوعاء
ونقلي الكميات التي قمنا بحشوها



إلى أن تنضج بهذا الشكل



صحتين وعافيه على قلبكم

وصفة لذيذة اوي يا سناء تسلم ايديك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة غاليتي سناء

تحيتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شروق إبراهيم

وصفة لذيذة اوي يا سناء تسلم ايديك

الله يسلمك يا شروق
نورتِ الموضوع

شكرا لك غاليتي سناء على هذه الوصفة الشهية
مع أطيب المنى وعاطر التحية
آمال

وصفة رائعة وشهية
حزاك الله خيرا أختي الحبيبة سناء وبارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الهدى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة غاليتي سناء

تحيتي

العفو يا ست الكل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جودي أسعد

الله يسلمك اختي الغالية